Siamo stati a Firenze, da PerCorsi Bio Salute, per la presentazione del libro Nutrire il futuro, di Carlo Guglielmo. Grande maestro di macrobiotica. Grande maestro di vita.

Dopo aver analizzato la nostra storia (passato), siamo arrivati al presente.

Viviamo oggi in una società fast, super veloce…. Yang, molto yang.
Una società che ci sta rendendo deboli… yin, molto yin.

Siamo disorientati. Viviamo (o meglio ci lasciamo vivere) lasciandoci trascinare dagli eventi, pieni di incertezze, paure. Ci sentiamo fragili… a tal punto da essere anche facilmente influenzabili.

A ciò si aggiunga anche un cibo pieno di yin, di zucchero e simili che contribuisce alla nostra debolezza e fragilità.

Cosa possiamo fare?
Possiamo nutrire il nostro futuro. ORA!!!

Possiamo scegliere!!! Scegliere di cambiare.
Il nostro futuro e quello del nostro Pianeta dipende da noi. Possiamo nutrirlo. ORA!

Ma per cambiare è necessario assumerci la responsabilità della nostra vita.
E qui il punto dolente: assumersi responsabilità non piace quasi a nessuno.

Volgiamo vivere? Essere realmente liberi? Vogliamo che la nostra vita abbia un senso?
É possibile! ORA!!!

Possiamo riconoscere che abbiamo la possibilità di cambiare.
Possiamo scegliere di ritrovare la nostra via e la nostra salute avvicinandoci alla nostra vera natura.
Accettandoci, ascoltandoci…
Il che ci porta ad essere realmente noi stessi!!
ORA!



Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.

Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ritrovare me stessa. Lascio la carriera per tornare alla natura, ad una vita semplice. Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all'estero. Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine, ho collaborato alla stesura del libro Medicina da Mangiare di Franco Berrino, curando la parte relativa alla prevenzione e contribuendo con numerose ricette di “Cibo Medicina”. Ho fondato questo blog http://www.ilcibodellasalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Esperta di cucina macro-mediterranea, cucino (insieme a mio marito Claudio Grazioli) ed offro supporto per chi voglia migliorare il proprio benessere attraverso l'alimentazione. Sono Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisco (insieme a Claudio) il B&B biologico Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale (e anche all'estero), fornendo suggerimenti e ricette sull'alimentazione, divulgando uno stile di vita sano e gustoso, allo scopo di sensibilizzare e promuovere la cultura del cibo sano e della sostenibilità ambientale. Cerco di approfondire costantemente le tematiche dell'alimentazione, attraverso lo studio di Alimentazione e Gastronomia (a livello universitario) e Alimentazione Energetica (Dietetica in Medicina Tradizionale Cinese). Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici.