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La figura del biologo nutrizionista
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Visita di controllo
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5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 786Views

Ma lo zucchero è un carboidrato come lo è il pane?

No mi dispiace ma non è così. Lo zucchero è saccarosio, un disaccaride (glucosio + fruttosio). Il saccarosio è un…

5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 786Views
5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1146Views

Sensibilità al Glutine non Celiaca

Non è necessario eliminare il glutine. Il glutine non è un veleno come vi vogliono far credere. In caso di…

5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1146Views
5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1313Views

Alla ricerca delle proteine…

”Se non mangi carne, da dove prendi le proteine?”Quante volte avete sentito questa domanda?!? Oggi c’è sta fissa delle proteine.…

5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1313Views
5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1153Views

Assumi le statine e hai dolori muscolari?

Ti è stato allora suggerito di rivolgerti a uno psicoterapeuta o addirittura allo psichiatra? Tranquillo, non è frutto di qualche…

5 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1153Views
1 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1681Views

I semi di lino sono sufficienti come fonte di omega-3?

I semi di lino sono interessanti perché fonte di lignani, fitoestrogeni di grande interesse in campo medico: potrebbero infatti avere…

1 Luglio 2025 Silvia Petruzzelli 1681Views
28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 451Views

Il terrorismo alimentare nuoce gravemente alla salute

Vengono in studio persone affette da tumore (o che lo hanno avuto in passato) pressocché terrorizzate. E’ inaudito che si…

28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 451Views
28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 962Views

Ma la caseina è un veleno?

Altro grido di terrore è quello sulla caseina… pare che se la mangi “muori” e fai morire pure gli altri.…

28 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 962Views
22 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 1031Views

Il cocomero ha troppi zuccheri?

Vi terrorizzano con gli zuccheri.Ed è così che nasce anche il terrore relativo alla frutta. E non comprendo veramente il…

22 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 1031Views
21 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 1928Views

Le cellule tumorali si nutrono di glucosio!

E’ il grido di battaglia di chi vuole demonizzare i carboidrati. Premesso che, come abbiamo visto, anche i nostri neuroni…

21 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 1928Views
19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 404Views

Ma è plant based!

Con zucchero al primo posto. Seguito a ruota dall’immancabile olio di palma. Poi ancora zuccheri liberi riproposti sotto forma di…

19 Giugno 2025 Silvia Petruzzelli 404Views

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