👉 Tiroide. La soia e i suoi derivati non hanno alcun effetto sugli ormoni tiroidei.
(PMID: 30850697)
👉 Ottima fonte di sali minerali. Tra cui potassio, fosforo, calcio e magnesio
👉 Calcoli renali (ossalati): il suo contenuto di calcio permette la formazione di ossalati a livello del lume intestinale, impedendone l’assorbimento e riducendo il rischio di calcoli renali
👉Cibi ultra processati: ovviamente la scegliamo biologica. Alimenti come tofu, tempeh e miso che non sono ultra processati.
👉 Fitoestrogeni: i fitoestrogeni della soia possono contribuire a proteggere dai tumori
👉 Fibre solubili: nutrono i batteri buoni del microbiota.
Una dieta prevalentemente vegetale è la base di una longevità in salute!
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