Un augurio di coraggio. Il coraggio di scegliere.
Con impegno responsabilità, coerenza.

Il coraggio di accettare, di lasciar andare e far fluire.

Il coraggio di non accontentarsi, di informarsi, di approfondire, di essere consapevoli.
Il coraggio di essere diversi.
Il coraggio di essere sé stessi.

Il coraggio che nasce nella profondità del nostro IO, che ci porta ad essere liberi, a realizzare il nostro talento.

Ecco perché ho scelto la borragine, dal celtico borrach, che vuol dire coraggio. La ritroviamo nel Mago di Oz, all’interno di una pozione per infondere coraggio al pavido leone.

Perché la paura possa essere trasformata in spinta esistenziale verso l’esplorazione delle nostre profondità e la realizzazione di noi stessi.

Ed è questo il fiore che che mi piacerebbe offrire al Dott. Franco Berrino nel giorno del suo compleanno. Affinché questo fiore possa ispirarci nel coraggio di vivere la nostra vita e nella gratitudine di aver incontrato nel nostro percorso queste magnifiche anime.

Ed ispirandomi alla sua semplicità, un dolce a base di mele e mandorle. Per riappropriarci dei sapori autentici… quelli che derivano appunto dalla semplicità.
E’ lì che troveremo la Felicità

La ricetta qui e nel libro Medicina da Mangiare.



Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.

Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ri-trovare me stessa. Lascio la carriera per tornare alla natura, ad una vita semplice. Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all'estero. Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Coautrice dei libri Il Cibo della Gratitudine e Medicina da Mangiare, collaboro attivamente con La Grande Via, l’associazione fondata dal Dottor Franco Berrino. Ho fondato questo blog IlCibodellaSalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Cuoca e Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisco il B&B Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale (e anche all'estero). Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici. Questo il fine: far si che il messaggio diventi virale. Per un mondo migliore!

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