L’Associazione Chicco di Riso organizza, per domenica 5 luglio, una giornata dedicata alla Riscoperta dei Sapori della Tradizione.5-luglio

Chicco di Riso è un’associazione no profit che si propone di divulgare uno stile di vita sostenibile, offrendo percorsi di educazione alimentare, di consapevolezza, di crescita personale (www.chiccodiriso.com).

Domenica 5 Luglio 2015 a Lammari – Capannori (Lucca)
c/o I RICOSTRUTTORI in Viale Europa 76/C

Programma

  • Ore 12:30-14:00 Pranzo a base di ingredienti biologici, naturali, vegetali, km0, grani antichi.
  • Ore 14:00 Presentazione Progetto di Recupero piante da frutto autoctone lucchesia. Prof. Susanna Bartolini, Eleonora Ducci, Scuola Superiore Sant’Anna, Pisa – Ist. Scienze della Vita.
  • Ore 15:00 Il Grano e suoi effetti sulla salute (Prof. Stefano Benedettelli, Università di Firenze)
  • Ore 16:00 Farmacia in cucina, con il Dott. Roberto Marrocchesi, esperto di alimentazione naturale
  • Ore 17:00 Laboratorio sensoriale Riscoperta dei ‘sapori dimenticati’, con degustazione di frutti estivi appartenenti a vecchie varietà autoctone provenienti da realtà rurali della lucchesia.

I posti sono limitati. E’ necessario prenotarsi.

Il contributo è di 15,00€.
Per informazioni e Prenotazioni: 335 1016636 (Silvia)
www.chiccodiriso.com

Menù pranzo

Insalata fresca di pasta di GRANI ANTICHI
Farinata di Ceci con verdurine(*)
Zucchine al profumo di menta (*)
Insalatini pressati di carote con semini (*)
Crema di barbabietole in agro (*)

Spuma di melone (o pesche) con granella di mandorle (*)

(*) I piatti con l’asterisco non contengono glutine



Immagini prese dalla rete e RIMOVIBILI su semplice richiesta

Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.


AIUTACI A SOSTENERE QUESTO SITO!
Se acquisti ingredienti o libri o altro sul sito Macrolibrarsi, puoi inserie il codice partner 5496 (fase 4 del carrello), ricambiando la condivisione delle informazioni divulgate sul sito. Puoi così aiutarmi a sostenere le spese del blog.
GRAZIE!


HAI BISOGNO DI UNA CONSULENZA ALIMENTARE?
Puoi richiederla a questo link .