Mi sono imbattuta in un post in cui si parlava del Cornetto Vegano Salutistico.

Era riportata la ricetta. Vi era la farina di farro integrale macinata a pietra. Ottimo, allora!!! Il mio entusiasmo è andato poi via via scemando con

  • Farina Manitoba
  • Zucchero: specificavano che si trattava di zucchero di canna grezzo, quindi non integrale. Purtroppo molti fanno un po’ di confusione tra lo zucchero integrale e quello grezzo. Quest’ultimo è sempre raffinato, con l’aggravante che è di canna, quindi tropicale.

Oltretutto, non c’era neppure la pasta madre, ma il lievito di birra (e veniva fatto lievitare per sole 2 ore).

Dunque, mi rimane il dubbio sulla dicitura Salutistico. Forse perché è vegano?!? Ma vegano non basta non basta affinché sia sano e “salutistico”! Specie se poi c’è lo zucchero!
Rimane sempre un prodotto poco sano, ad alto Indice Glicemico!!!

Per completare il quadro, mancherebbe patata e banana! 😉



Immagini prese dalla rete e RIMOVIBILI su semplice richiesta

Articolo riproducibile citando la fonte con link al testo originale pubblicato su Il Cibo della Salute di Silvia Petruzzelli.


AIUTACI A SOSTENERE QUESTO SITO!
Se acquisti ingredienti o libri o altro sul sito Macrolibrarsi, puoi inserie il codice partner 5496 (fase 4 del carrello), ricambiando la condivisione delle informazioni divulgate sul sito. Puoi così aiutarmi a sostenere le spese del blog.
GRAZIE!


HAI BISOGNO DI UNA CONSULENZA ALIMENTARE?
Puoi richiederla a questo link .