Ciò che contraddistingue il pesce azzurro dagli altri pesci è il contenuto di acidi grassi omega-3, importanti per mantenere in salute cuore e arterie… Gli acidi grassi omega 3 sono acidi grassi polinsaturi (PUFA). Sono acidi grassi ESSENZIALI!!! Il che ...
Gli acidi grassi omega 3 sono acidi grassi polinsaturi (PUFA). Tra questi, troviamo ALA, EPA e DHA. L’ALA (Acido Alfa Linolenico) lo ritroviamo in semi di lino, noci, ecc. L’EPA (acido eicosapentaenoico) è presente anche nei pesci grassi. Il corpo ...