Si, ci sono addirittura le “Diete Yogurt” che ci promettono straordinarie perdite di peso senza fatica… Sarà vero? 💦 Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, lo yogurt, ha un effetto umidificante. Cosa vuol dire? Praticamente tende ad aumentare UMIDITA’ quindi, ristagno ...
Sai che la banana non è l’unico frutto dell’amore? Sappiamo che alla nostra alimentazione sono spesso collegate mode e miti. E molti nascono in palestra. Tra questo c’è il mito della banana… Ci dicono che abbiamo bisogno di potassio. E ...
✔️ Le patate sono bombe inesplose, ci ricorda Walter C. Willett professore di Epidemiologia e Nutrizione presso la Harvard School of Public Health. Come lo zucchero, il riso bianco e il pane bianco, le patate fanno schizzare la glicemia… Non ...
Basterebbe tornare a mangiare sano. Cibo vero, non trasformato, meno prodotti animali, più verdure. Meno zucchero, ma senza sostituirlo con il fruttosio (che non fa rima con la frutta)! Basterebbe veramente poco. Ma chi è disposto a cambiare? Ed è ...
“Ma va… che non è vero!!!! Se così fosse non lo venderebbero, non ti pare? E poi, non sai che fa anche bene al cervello?” E’ così che risponderebbe la maggior parte delle persone. Eppure lo zucchero uccide si! Dolcemente ...
Oggi parliamo di ENERGIA del cibo. Spesso vi è la correlazione energia=calorie. Si, è vero, il cibo è un insieme di molecole che possono venir “bruciate” per ottenere energia. Ma il cibo non è solo questo… Non contiene solo nutrienti. ...
“È inutile per l’uomo conquistare la Luna, se poi finisce per perdere la Terra” (François Mauriac) Brucia la terra mia e abbrucia lu me cori. L’Amazzonia brucia ormai da settimane. La Nasa l’ha ribattezzata il “continente del fuoco”. Negli ultimi ...
E’ dall’India e dalla Cina che lo zucchero (quello integrale vero per intendersi, e non il grezzo raffinato) approda prima in Medio Oriente. Siamo nel Medio Evo, quando arriva anche in “Europa”. Nel XIV secolo vi erano già delle ricette… ...
Mentre la massaia svuotava l’olio del barattolo nel lavandino, sentì una vocina… “Non lo fare!!! Sono esausto!!!” Era l’olio a parlare… “E che vor dì che sei esausto… so’ esausta anch’io?” ribattè lei… “Vuol dire che se mi versi nello ...
Quando cuciniamo, dedichiamo tempo e cura a noi stessi. 💕 Diventa meditazione a cominciare dal taglio delle verdure. 🧘♀️ In quel momento, più che mai, è necessario esser presenti, nel qui ed ora. 🔪 E se sbagliamo taglio alle verdure? ...