Leggere le Etichette del cibo per cani e gatti

Dic 1, 2020

“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.” - Carlo Petrini “Siamo quel che mangiamo”: una massima di saggezza che si ...

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Salviamo i nostri MICROBI per salvare la SALUTE

Nov 30, 2020

TUTTE LE MALATTIE HANNO ORIGINE NELL’INTESTINO. Affermava Ippocrate, padre della Medicina. Nel nostro intestino ospitiamo miliardi di MICROBI (microbiota) che impattano pesantemente sul nostro SISTEMA IMMUNITARIO. Circa il 70% del nostro sistema immunitario, del resto, è nel nostro intestino. Da ...

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Un kiwi al giorno leva il virus di torno?

Nov 22, 2020

Il kiwi è una delle fonti principali di Vitamina C, una sostanza indispensabile alla vita. Purtroppo, però, piuttosto termolabile (sensibile al calore, ma anche alla luce e all’aria). Non è un caso che la natura ha inserito questa vitamina così ...

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Saponine: c’è da aver paura?

Nov 2, 2020

Tante sono le ossessioni (oggi pare oltretutto amplificate)…  anche nel cibo che abbiamo mangiato per millenni. Insomma, stando a certi approcci “dietetici”, ad oggi la razza umana dovrebbe essere già estinta. Ma a quanto pare, le patologie oggi più diffuse ...

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Cibo e salute… ciò che non viene detto

Nov 1, 2020

Finora, tra un susseguirsi di DPCM quasi giornalieri e tra diffusione di paura, CI SIAMO DIMENTICATI DELLA SALUTE. Che va tutelata H24… Quindi, da mattina a sera, sia in piedi che seduti (anche se per i pasti meglio seduti e ...

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Usciamo dalle nostre gabbie!

Ott 28, 2020

L’essere umano è l’unico animale che ha bisogno di un padrone per vivere”… … qualcuno disse… Ecco perché abbiamo bisogno di REGOLE da seguire in modo cieco, anche se non rispondono al nostro modo di essere. E questo anche nella ...

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