La primavera è la stagione del Fegato. Può essere utile depurare questo organo, liberandosi dalle tossine ed essere pronti a rinascere con la primavera.

Il 18 e 19 marzo abbiamo fatto dei corsi sulla pasticceria naturale senza zucchero (focalizzata alla colazione) e il Detox di Primavera.

bimbo mangia cibo sano

Per il Detox abbiamo preparato una zuppa depurativa e zuppa di miso. Riso basmati aromatizzato al limone e cardamomo e dahal. Verdure lattofermentate; Broccoli con salsina senza olio, in agrodolce. Abbiamo usato solo un filo di olio per il dahal.

A pranzo c’era anche un bimbo di un anno e mezzo che ha apprezzato tutto, compresa la zuppa di miso.

Che bello vedere i bimbi mangiare cibo sano con gusto!

Del resto… i bimbi mangiano ciò che i genitori preparano per loro! Se questi bimbi si abituano si da piccoli a mangiare cibo semplice (e non saranno intossicati dallo zucchero!) lo apprezzeranno e saranno felici!

Di seguito alcune video-testimonianze dei partecipanti.
E’ un piacere darsi piacere… facendosi del bene 🙂

 

 

Dopo una pluriennale esperienza in aziende multinazionali, decido di cambiare vita per ri-trovare me stessa. Lascio la carriera per tornare alla natura, ad una vita semplice. Intraprendo quindi gli studi di Naturopatia. Affascinata dalla Medicina Tradizionale Cinese, proseguo con il percorso di Shiatsu, approfondendo successivamente i principi energetici del cibo attraverso lo studio e la pratica dell’Alimentazione Naturale Macrobiotica, in Italia e all'estero. Per migliorare le tecniche di cucina, seguo i corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Collaboro attivamente con La Grande Via, l’associazione fondata dal Dottor Franco Berrino. Ho fondato questo blog IlCibodellaSalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Cuoca e Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisco il B&B Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduco corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale (e anche all'estero). Il mio sogno? Poterci avviare verso una Consapevolezza, ovvero la via per ritrovare noi stessi, per vivere in armonia con la natura, imparando ad essere artefici della nostra vita e del nostro destino. Per essere in salute, liberi, felici. Questo il fine: far si che il messaggio diventi virale. Per un mondo migliore!