La primavera è la stagione del Fegato. Può essere utile depurare questo organo, liberandosi dalle tossine ed essere pronti a rinascere con la primavera.

Il 18 e 19 marzo abbiamo fatto dei corsi sulla pasticceria naturale senza zucchero (focalizzata alla colazione) e il Detox di Primavera.

bimbo mangia cibo sano

Per il Detox abbiamo preparato una zuppa depurativa e zuppa di miso. Riso basmati aromatizzato al limone e cardamomo e dahal. Verdure lattofermentate; Broccoli con salsina senza olio, in agrodolce. Abbiamo usato solo un filo di olio per il dahal.

A pranzo c’era anche un bimbo di un anno e mezzo che ha apprezzato tutto, compresa la zuppa di miso.

Che bello vedere i bimbi mangiare cibo sano con gusto!

Del resto… i bimbi mangiano ciò che i genitori preparano per loro! Se questi bimbi si abituano si da piccoli a mangiare cibo semplice (e non saranno intossicati dallo zucchero!) lo apprezzeranno e saranno felici!

Di seguito alcune video-testimonianze dei partecipanti.
E’ un piacere darsi piacere… facendosi del bene 🙂

 

 

Ha frequentato percorso di Naturopatia presso l’Istituto di Medicina Psicosomatica e di Shiatsu presso l’Istituto di Ricerche e Terapie Energetiche di Milano. Ha frequentato il Centro Macrobiotico di Renè Levy “Cuisine et Santè”, il Centro di Studi sull'applicazione dell'Alimentazione Cerealicola a Saint Gaudens (Francia), e conseguito il diploma in Guida alla Terapia Alimentare presso La Sana Gola di Milano, approfondendo le temeatiche dell’alimentazione naturale con alcuni riferimenti del mondo scientifico, con il Dottor Franco Berrino, Giovanni Allegro a Cascina Rosa (Istituto Tumori di Milano), Francisco Varatojo direttore dell'Istituto Macrobiotico del Portogallo. Ha seguito corsi di Alta Cucina Naturale presso il Joia Academy, fondata dal maestro Pietro Leemann. Ha fondato il blog IlCibodellaSalute.com allo scopo di divulgare uno stile di vita sano, consapevole e sostenibile. Cuoca e Docente di Alimentare Naturale Macrobiotica e MTC presso l'Associazione Chicco di Riso, gestisce il B&B Il Melograno Nano, a Barga (LU). Conduce corsi teorici e pratici su tutto il territorio nazionale.