Forse non a tutti è chiaro il meccanismo di attivazione della vitamina D. La vitamina prevalentemente circolante (la 25 OH…
Sappiamo che le raccomandazioni del WCRF suggeriscono di basare la nostra alimentazione prevalentemente su cereali integrali (sappiamo che meglio in…
Dottoressa, ma è vero che siamo tutti intolleranti alla caseina e che per essere “diversamente” sani dovremmo “evitare” caseina e…
L’insulina è un ormone ipoglicemizzante (l’unico che abbiamo mentre abbiamo più ormoni iperglicemizzanti). Viene prodotto dalle cellule beta del pancreas…
E’ ovvio… si chiama fisiologia…Vi ricordate le tre grazie? Grazia, Graziella e… ebbene possiamo fare riferimento alla terza Grazia! Quando…
Chi ha una patologia autoimmune, come ad esempio Tiroidite di Hashimoto, non dovrebbbe consumare legumi? Decisamente FALSO!! Questi purtroppo sono…
Un’altra informazione errata sul cibo è quella che i derivati del latte favoriscano l’infiammazione. Se così fosse, i centenari della…
“I cinesi mangiano riso tutti i giorni ma se lo facciamo noi ci sale la glicemia glicata. Ognuno ha il…
FALSO! La vitamina D, o meglio la vitamina D3 (visto che si assume il colecalciferolo), è liposolubile. Quindi per essere…
La vitamina D interviene nel metabolismo del calcio e del fosfato e nell’omeostasi ossea. Studi sperimentali hanno dimostrato che l’1,25-diidrossivitamina…