Con la notizia del nuovo studio (di 31 pagine) sulla tossicità del glifosato, si stanno armando e scatenando coloro che,…

Arriva il pane per i chetini…. Sono sempre più di moda queste diete Low Carb (manco i carboidrati fossero il…

Diffidate da chiunque proponga test di diagnosi di intolleranza alimentare per i quali manca evidenza scientifica di attendibilità. I test…

Il biossido di titanio (E 171) è stato vietato come additivo alimentare in UE dal 2022, in quanto potenzialmente cancerogeno,…

Molti alimenti fermentati contengono composti bioattivi derivanti dalla fermentazione microbica. Indipendentemente che i microbi rimangano o meno nell’alimento, che l’alimento…

Avete presente coloro che mangiano solo gli albumi delle uova, scartando il tuorlo? Che idiozia! L’uovo andrebbe mangiato nella sua…

Le raccomandazioni per la salute suggeriscono di assumere almeno 30 gr di fibra al giorno.Questo si traduce nel basare la…

L’AIRC, istituto per la ricerca sul cancro, ci riporta che✅ Includere alimenti a base di soia in una dieta sana,…

Nel 2023 sono state prodotte dal Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) e dalla European Association for the Study of…

Sarebbe decisamente stupendo e rispettoso se chi non ha studiato nutrizione si astenesse dal fornire suggerimenti alimentari alla popolazione, con…