Gli acidi grassi omega 3 sono acidi grassi polinsaturi (PUFA). Tra questi, troviamo ALA, EPA e DHA. L’ALA (Acido Alfa Linolenico) lo ritroviamo in semi di lino, noci, ecc. L’EPA (acido eicosapentaenoico) è presente anche nei pesci grassi. Il corpo ...
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Conoscete le proprietà del Grano Saraceno?
Dic 1, 2014
Nonostante il nome faccia immaginare il contrario, il Grano Saraceno non è un grano. E’ un cereale appartenente alla famiglia delle Poligonacee (piante erbacee come il rabarbaro). Si distingue per l’elevato valore biologico delle sue proteine: contiene tutti gli amminoacidi ...