Conoscete le proprietà del Grano Saraceno?

Dic 1, 2014

Nonostante il nome faccia immaginare il contrario, il Grano Saraceno non è un grano. Appartiene infatti alla famiglia delle Poligonacee (piante erbacee come il rabarbaro). Si distingue per l’elevato valore biologico delle sue proteine: contiene tutti gli amminoacidi essenziali in ...

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