Quale olio sarebbe meglio usare?

Mag 20, 2019

La scelta dell’olio da usare in cucina è molto importante, perché si riflette sulla nostra salute. Gran parte della gente usa oli di semi. Questi, per la maggior parte vengono estratti a mezzo solventi chimici. Il che non è il ...

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E lo sciroppo di acero?

Mag 13, 2019

Lo sciroppo di acero è meglio dello zucchero, in quanto contiene una % inferiore di saccarosio (circa 65%). A differenza dello zucchero raffinato (che comunque contiene una % molto più alta di saccarosio), questo prodotto contiene anche sali minerali quali ...

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Sapevate che l’invecchiamento è legato al nostro DNA?

Mag 13, 2019

E che uno stile di vita salutare può contribuire a mantenerci giovani? Sappiamo che il DNA è il codice genetico delle nostre cellule: contiene l’informazione per la struttura e il funzionamento del nostro corpo. E’ costituito da due filamenti a ...

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Metalli pesanti? Le alghe come chelanti

Mag 13, 2019

Sapevate che durante la Seconda guerra mondiale, a seguito della BOMBA ATOMICA su Nagasaki, il dr. Akizuki, direttore del San Francesco Hospital di Nagasaki, salvò i suoi pazienti con un’alimentazione a base di miso ed alghe, oltre che riso integrale ...

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Bisogna mangiare prima di mangiare?

Mag 13, 2019

Nel senso che in molti, purtroppo, suggeriscono di mangiare cibo crudo prima di mangiare… A che pro? Qualcuno dice addirittura che migliora la digestione… Il cibo crudo ha una natura fredda. E la digestione ha bisogno di calore ed energia. ...

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Dolci senza zuccheri o senza zucchero?

Mag 13, 2019

Dolci senza zuccheri o senza zucchero? Vabbè… dolci Senza… Facciamo prima… 😂 Ma che confusione c’è? Vedo a volte la dicitura “dolci senza zuccheri” per indicare dolci senza zucchero. Senza zuccheri aggiunti vuol dire di fatto che non sono stati ...

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Più alveoli o più salute?

Mag 13, 2019

Cos’è la Manitoba? Manitoba è un tipo di grano, da cui si ottiene una farina che può anche essere raffinata (in genere si vende raffinata). Ma non è detto… E’ un tipo di farina che inizialmente veniva dal Canada (Manitoba ...

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Salviamo i bambini!!!

Mag 13, 2019

⭕️ Non solo più adulti malati: assistiamo sempre più al diffondersi della sindrome metabolica (http://www.ilcibodellasalute.com/sindrome-metabolica-quart…/). 😢 Ma anche bambini… con un fegato già compromesso!!! Molto triste, vero? Non bevono alcol ma solo bevande zuccherate… e chiaramente mangiano merendine e altre ...

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Quante proteine?

Mag 13, 2019

Qualcuno dice che ne mangiamo poche… ma siamo seri!!! Oggi il problema è piuttosto che ne mangiamo TROPPE. In particolare, i bambini mangiano più del doppio delle proteine di cui hanno bisogno!!! Walter C. Willett, professore di Epidemiologia e Nutrizione ...

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