La scelta dell’olio da usare in cucina è molto importante, perché si riflette sulla nostra salute. Gran parte della gente usa oli di semi. Questi, per la maggior parte vengono estratti a mezzo solventi chimici. Il che non è il ...
Category Archives : Articoli
E lo sciroppo di acero?
Mag 13, 2019
Lo sciroppo di acero è meglio dello zucchero, in quanto contiene una % inferiore di saccarosio (circa 65%). A differenza dello zucchero raffinato (che comunque contiene una % molto più alta di saccarosio), questo prodotto contiene anche sali minerali quali ...
Sapevate che l’invecchiamento è legato al nostro DNA?
Mag 13, 2019
E che uno stile di vita salutare può contribuire a mantenerci giovani? Sappiamo che il DNA è il codice genetico delle nostre cellule: contiene l’informazione per la struttura e il funzionamento del nostro corpo. E’ costituito da due filamenti a ...
Metalli pesanti? Le alghe come chelanti
Mag 13, 2019
Sapevate che durante la Seconda guerra mondiale, a seguito della BOMBA ATOMICA su Nagasaki, il dr. Akizuki, direttore del San Francesco Hospital di Nagasaki, salvò i suoi pazienti con un’alimentazione a base di miso ed alghe, oltre che riso integrale ...
Bisogna mangiare prima di mangiare?
Mag 13, 2019
Nel senso che in molti, purtroppo, suggeriscono di mangiare cibo crudo prima di mangiare… A che pro? Qualcuno dice addirittura che migliora la digestione… Il cibo crudo ha una natura fredda. E la digestione ha bisogno di calore ed energia. ...
Dolci senza zuccheri o senza zucchero?
Mag 13, 2019
Dolci senza zuccheri o senza zucchero? Vabbè… dolci Senza… Facciamo prima… 😂 Ma che confusione c’è? Vedo a volte la dicitura “dolci senza zuccheri” per indicare dolci senza zucchero. Senza zuccheri aggiunti vuol dire di fatto che non sono stati ...
Più alveoli o più salute?
Mag 13, 2019
Cos’è la Manitoba? Manitoba è un tipo di grano, da cui si ottiene una farina che può anche essere raffinata (in genere si vende raffinata). Ma non è detto… E’ un tipo di farina che inizialmente veniva dal Canada (Manitoba ...
Salviamo i bambini!!!
Mag 13, 2019
⭕️ Non solo più adulti malati: assistiamo sempre più al diffondersi della sindrome metabolica (http://www.ilcibodellasalute.com/sindrome-metabolica-quart…/). 😢 Ma anche bambini… con un fegato già compromesso!!! Molto triste, vero? Non bevono alcol ma solo bevande zuccherate… e chiaramente mangiano merendine e altre ...
Quante proteine?
Mag 13, 2019
Qualcuno dice che ne mangiamo poche… ma siamo seri!!! Oggi il problema è piuttosto che ne mangiamo TROPPE. In particolare, i bambini mangiano più del doppio delle proteine di cui hanno bisogno!!! Walter C. Willett, professore di Epidemiologia e Nutrizione ...
Acido Folico, Folati, Vitamine del Gruppo B… Facciamo chiarezza!!!!
Mag 13, 2019
Spesso si fa confusione tra i termini Folati e Acido Folico. Ho letto blog (spesso si fanno operazioni di copia e incolla senza verificare quello che si sta facendo) in cui veniva riportato che un alimento è ricco di Vitamine ...