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30 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1359Views

Disinformazione sui social

Un post più osceno non l’ho mai visto…Ma capita quando un preparatore atletico affronta argomenti in cui non è preparato.…

30 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1359Views
26 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1211Views

Tra idiozia e voglia di fare notizia…

A seguito di un’intervista fatta a Novak Djokovic più di 3 anni fa in cui riportava un esempio di ciò…

26 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1211Views
22 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1787Views

Il “nutrizionista” consiglia

“I carboidrati del riso sono facilmente assimilabili, perché sono organizzati in granuli molto più piccoli di quelli di altri cereali…

22 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1787Views
11 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 2450Views

Acqua ionizzata alcalina… se volete spendere soldi inutilmente…

L’acqua ha formula chimica H2O.Può capitare che qualche molecola di acqua si dissoci (si ionizzi) venendo a formare ioni, con…

11 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 2450Views
8 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 2666Views

Conosci la differenza tra Parmigiano Regiano e Grana Padano?

Nel Parmigiano Reggiano i foraggi per le bovine sono esclusivamente fieni ed erba (il cibo adatto a questi animali), senza…

8 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 2666Views
2 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1999Views

I grani antichi non hanno nulla di speciale?

Approposito.. la somma non fa il totale…E’ proprio questo il punto. Una farina00 si ottiene attraverso mulini a CILINDRI, costituiti…

2 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 1999Views
1 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 2071Views

E’ polvere? No, è pruina!

La pruina è una patina dal colore bianco, una cera biologica che si forma naturalmente sulla superficie di alcuni frutti…

1 Agosto 2023 Silvia Petruzzelli 2071Views
30 Luglio 2023 Silvia Petruzzelli 1754Views

In difesa dei produttori, contro le menzogne sul cibo

In memoria del caro Sandro, ideatore del Primuspane, “una storia di amore, di salute, di avventura“. Personalmente sono dell’idea che…

30 Luglio 2023 Silvia Petruzzelli 1754Views
29 Luglio 2023 Silvia Petruzzelli 2076Views

Indice e carico glicemico. Facciamo il punto

Un paramentro molto importante nella nostra alimentazione, che può essere correlato a diverse patologie (tra cui ipercolesterolemia e diabete, ma…

29 Luglio 2023 Silvia Petruzzelli 2076Views
28 Luglio 2023 Silvia Petruzzelli 1608Views

Noi siamo ciò che mangiamo…

Il termine dieta epigenetica è stato introdotto in riferimento al consumo di particolari alimenti che siano in grado di influenzare…

28 Luglio 2023 Silvia Petruzzelli 1608Views

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