Antiossidanti… integratori? Ce ne parla il prof. Berrino

Apr 15, 2016

Le sostanze antiossidanti sono molto importanti per difenderci dai tumori, perché permettono di proteggerci dai radicali liberi, che sono delle sostanze molto ossidanti che si formano nel nostro normale metabolismo, e sono talmente forti che possono danneggiare il nostro DNA. ...

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Le verdure fermentate: panacea per il nostro intestino!

Apr 13, 2016

In macrobiotica si chiamano insalatini e dovrebbero essere presenti ad ogni pasto. Sono le verdure lattofermentate, preziose fonti di lattobacilli ed enzimi digestivi essenziali alla salute della flora batterica intestinale (la popolazione intestinale che svolge un ruolo di prevenzione importante). ...

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Zucchero e Farina 00. Perché danneggiano la nostra salute

Apr 12, 2016

Sappiamo che lo zucchero (saccarosio: costituito da glucosio e fruttosio) non è molto salutare. Ecco le conseguenze di glucosio e fruttosio. Glucosio È un alimento ad alto indice glicemico (come farina00, riso raffinato, patate, banane, ecc): ci fa salire la ...

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Attenzione alle solanacee!!!

Feb 15, 2016

Quando si parla di solanacee, ci si riferisce solitamente a pomodori, peperoni, melanzane, patate. Appartengono alla famiglia delle solanacee anche le bacche di goji e piante come la belladonna e il tabacco. Come sappiamo, il nostro corpo (così anche la ...

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Sai leggere le etichette?

Dic 10, 2014

Leggiamo sempre le etichette!! Come ci suggerisce il Prof. Berrino, “Se ci sono ingredienti che non capiamo, non compriamo! Se c’è scritto sciroppo di glucosio-fruttosio, meglio non comprare!”. Anche se acquistiamo cibi biologici. Cerchiamo sempre il massimo della trasparenza!!! Ad ...

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