Torta alle mele e mandorle

Feb 1, 2015

Per le due sfoglie 400 gr. di farina semintegrale 200 gr di malto di riso pizzico di sale marino integrale 60 gr olio evo 1 bustina di cremortartaro ¼ cucchiaino di vaniglia in polvere ¼ cucchiaino di cannella buccia grattugiata ...

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Diamo un calcio all’osteoporosi? Beviamo più latte?

Gen 30, 2015

Sapevate che il consumo di latte sta diminuendo? Pensate che l’industria alimentare sia contenta? Qualche tempo fa, sentivo che anche il Ministro dell’Agricoltura faceva osservare che in Italia se ne consuma troppo poco. Basta con questi pediatri che suggeriscono bevande ...

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Fagottini alle mele

Gen 27, 2015

Pasta frolla 200 gr farina semintegrale 1 cucchiaino di Cremor Tartaro Buccia grattugiata di arancia e limone ¼ cucchiaino di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale marino integrale 6 cucchiai di olio di semi di mais spremuto a freddo ...

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Muffin Farro e Cocco

Gen 27, 2015

Ingredienti 200 g farina di farro integrale 35 g cocco essiccato grattugiato cannella, vaniglia, zenzero (in polvere) un pizzico di sale marino integrale 1/2 bustina di cremortartaro 50 g uvette ammollate e asciugate 50 g nocciole tostate o mandorle tostate scorza ...

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Zuppa di Orzo

Gen 10, 2015

Ingredienti 1 Tazza di orzo perlato 4 Tazze di acqua 3 porri 3 carote 1 gambo di sedano 2 funghi shitake 4 cm di alga kombu sale marino integrale olio di semi di sesamo (o quello che preferite) shoyu o ...

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Qual è il segreto della salute e della longevità?

Gen 4, 2015

Nel Huangdi Neijing Su Wen (cap. I), un antico trattato di Medicina Tradizionale cinese leggiamo: Gli uomini dell’alta antichità erano osservanti della Via. Si regolavano sullo Yin/Yang e raggiungevano l’armonia con le pratiche e i numeri. Bevevano e mangiavano con ...

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Previsioni dell’anno con il Ki delle 9 Stelle

Dic 29, 2014

Alimentandoci bene, sviluppando un sogno di salute e pace e orientando la nostra vita secondo i principi della natura e dell’universo, possiamo influenzare positivamente tutti gli altri aspetti della nostra esistenza… e modificare non soltanto il nostro destino personale, ma ...

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Una preghiera di Gratitudine e Amore

Dic 24, 2014

Parliamo di Gratitudine…un sentimento spesso dimenticato… Invece di lamentarsi, essere polemici, ipercritici, impariamo l’arte della gratitudine. La gratitudine è certamente uno dei più preziosi processi alchemici. Se prende possesso di te, allora ogni tipo di nevrosi, psicosi, o qualsiasi altra ...

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I comandamenti contro il cancro. Dott. Berrino

Dic 19, 2014

Nel 2013, la comunità Europea ha incaricato l’Agenzia Internazionale per la ricerca sul Cancro (IARC) dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) di redigere le raccomandazioni per la prevenzione dei tumori per la popolazione europea. La IARC ha convocato una  serie di ...

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