Le farine vengono classificate in base al loro grado di raffinazione: le sigle 00, 0, 1, 2, integrale (in questo…
Per il buffet delle feste non possono mancare le creme, che possiamo spalmare su crostini, preparati con grani antichi e…
Sul tema del dimagrire, sono sempre in molti a cimentarsi. Ogni giorno qualcuno si inventa qualcosa di nuovo. La dieta…
Il morbo di crohn è una malattia infiammatoria. E’ importante dunque basare la propria alimentazione su cibi che non alimentino…
Capita, quando si cucina, di perdersi ad ammirare con spirito di gratitudine, le meraviglie e i doni che ci offre…
“Fortifica le ossa più un bicchiere di latte tutti i giorni o una cipolla tutti i giorni?” La risposta la…
Ingredienti 400 gr di riso integrale acqua sale marino integrale succo di 1 arancia 2 cucchiaini di miso di riso…
Di seguito alcune indicazioni fornite all’interno del Progetto Diana, lo Studio di Prevenzione delle Recidive del Tumore al Seno attraverso l’Alimentazione…
La piorrea (o paradontite) è un’infiammazione a carico delle gengive (o meglio del tessuto parodontale, che mantiene attaccato il dente…
Come sappiamo dalla macrobiotica, il miele è piuttosto Yin, come lo zucchero. Viene infatti prodotto a partire dal fiore della…