Walter C. Willett, professore di Epidemiologia e Nutrizione presso la Harvard School of Public Health, ci racconta che numerosi studi…
La scelta dell’olio da usare in cucina è molto importante, perché si riflette sulla nostra salute. Gran parte della gente…
Lo sciroppo di acero è meglio dello zucchero, in quanto contiene una % inferiore di saccarosio (circa 65%). A differenza…
E che uno stile di vita salutare può contribuire a mantenerci giovani? Sappiamo che il DNA è il codice genetico…
Sapevate che durante la Seconda guerra mondiale, a seguito della BOMBA ATOMICA su Nagasaki, il dr. Akizuki, direttore del San…
Nel senso che in molti, purtroppo, suggeriscono di mangiare cibo crudo prima di mangiare… A che pro? Qualcuno dice addirittura…
Dolci senza zuccheri o senza zucchero? Vabbè… dolci Senza… Facciamo prima… 
Ma che confusione c’è? Vedo a volte la…
Cos’è la Manitoba? Manitoba è un tipo di grano, da cui si ottiene una farina che può anche essere raffinata…
Non solo più adulti malati: assistiamo sempre più al diffondersi della sindrome metabolica (http://www.ilcibodellasalute.com/sindrome-metabolica-quart…/). 
Ma anche bambini… con…
Qualcuno dice che ne mangiamo poche… ma siamo seri!!! Oggi il problema è piuttosto che ne mangiamo TROPPE. In particolare,…