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6 Settembre 2017 Silvia Petruzzelli 2542Views

Legumi: fonte preferenziale di proteine

I legumi, insieme ai cereali, ci forniscono tutti gli amminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno. I cereali, infatti, sono poveri…

6 Settembre 2017 Silvia Petruzzelli 2542Views
2 Settembre 2017 Silvia Petruzzelli 2211Views

Comprendere lo Yin e lo Yang secondo la macrobiotica

Per comprendere questo aspetto, può esserci utile accennare alla visione della Medicina Tradizionale Cinese, che ci insegna che tutto è…

2 Settembre 2017 Silvia Petruzzelli 2211Views
31 Luglio 2017 Lidia Corleto 2528Views

Sorgo speziato con carote, fagiolini e ceci

Siamo in piena estate e frequenti sono le cene con amici e parenti… perché non preparare qualcosa di sfizioso e…

31 Luglio 2017 Lidia Corleto 2528Views
10 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 12653Views

Crema di cacao a colazione?

Mi piace il cacao, purché non sia dolce. Dunque, cosa c’è di meglio che preparare una crema o budino di…

10 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 12653Views
10 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 6312Views

Frutta e kuzu

D’estate abbiamo bisogno di rinfrescarci: ottima allora questa preparazione a base di frutta e kuzu, una radice con  proprietà alcalinizzanti,…

10 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 6312Views
8 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 940Views

Un saluto ad un grande Uomo

E’ un momento molto triste. Il caro Francisco Varatojo, direttore dell’istituto Macrobiotico del Portogallo, era scomparso giovedì in tarda mattinata,…

8 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 940Views
4 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 4004Views

Focaccia soffice di grani antichi a lievitazione naturale

Ed ecco una ricetta di una focaccia buona e sana a lievitazione naturale, preparata con grani antichi. Abbiamo già parlato…

4 Luglio 2017 Silvia Petruzzelli 4004Views
13 Giugno 2017 Lidia Corleto 2706Views

Cracker di farina di piselli

Da un po’ di tempo sono comparse sui banchetti dei negozi le farine di legumi. In realtà già da anni…

13 Giugno 2017 Lidia Corleto 2706Views
12 Giugno 2017 Silvia Petruzzelli 1549Views

Spaghetti di zucchine con crema di barbabietole, noci e mandorle

Ecco una ricetta rinfrescante di spaghetti preparati con verdure. E’ una ricetta tipicamente estiva, semplice e veloce. Ingredienti 4 zucchine…

12 Giugno 2017 Silvia Petruzzelli 1549Views
3 Giugno 2017 Silvia Petruzzelli 5318Views

Budino mele e mandorle con sorpresa

Ecco una vecchia ricetta di budino… Era da un po’ che non la preparavo. L’altro giorno, riguardando tra le mie…

3 Giugno 2017 Silvia Petruzzelli 5318Views

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