Il futuro della carne è green?

Nov 10, 2015

Le carni rosse fanno male alla salute? Facciamo il punto. Che il consumo di carne sia correlato alla nostra salute ce lo aveva già detto  il Fondo Mondiale per la ricerca sul Cancro (WCRF: World Cancer Research Fund) nel 2007 ...

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Merenda con Girella? Con Lievito Madre e Senza Zucchero!

Nov 9, 2015

Con il Lievito Madre, oltre ad un ottimo pane (un pane che riesce ad evocare profumi di un tempo!) si possono realizzare anche gustosissimi dolci, come croissant, brioche, panettoni!!!  Oggi vi presento queste buonissime girelle all’arancia. Ingredienti: 500 gr di ...

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Depuriamoci con il miso!

Nov 2, 2015

Sapete quale sia il segreto dei giapponesi per mantenere giovane la pelle? Provate ad indovinare! Il miso non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole! E’ un fermentato della soia che ricorda il dado e si può utilizzare nella preparazione delle ...

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Trasformare la crisi in opportunità

Nov 1, 2015

Si parla di crisi…Chiediamoci: cosa é la crisi? La crisi nasce perché siamo andati verso una vita ed una società poco sostenibili, allontanandoci dalla natura. Quella che oggi chiamiamo crisi è l’opportunità che ci viene offerta per tornare a vivere ...

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