La glicemia non è altro che la concentrazione di glucosio nel sangue. Il nostro organismo possiede un sistema di regolazione…
Quando si parla di oli vegetali, bisogna valutare con attenzione la scelta. A parte il processo di estrazione: molti oli…
Il latte è un problema in particolare nei primi mesi di vita. Vediamo i possibili effetti negativi: Perdita di ferro…
La risposta esige altre domande: COSA SONO I CIBI FERMENTATI? QUAL E’ LO SCOPO DELLA FERMENTAZIONE? COSA SONO I PROBIOTICI?…
Cos’è la colina? Si tratta di un nutriente essenziale. Perché essenziale? Perché il nostro organismo (sintesi endogena della colina) non…
Il riso è uno dei più antichi cereali coltivati. Lo ritroviamo già 10.000 a.C. in Thailandia. Poi, nel 300 a.C…
Siamo stati a Firenze, da PerCorsi Bio Salute, per la presentazione del libro Nutrire il futuro, di Carlo Guglielmo. Grande…
Difficile fare un paragone tra questi due approcci dal punto di vista alimentare. Uno basato sull’inclusione. L’altro sull’esclusione. Si cerca…
Il giornalista (già sospeso dall’albo), e e non medico, Adriano Panzironi sarà processato per esercizio abusivo della professione medica. Rischia…
“Prendete e mangiatene tutti!!! Fate questo in memoria di Me” … perché di questo passo, del nostro pianeta, ne rimarrà…