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13 Maggio 2019 Silvia Petruzzelli 1340Views

Acido Folico, Folati, Vitamine del Gruppo B… Facciamo chiarezza!!!!

Spesso si fa confusione tra i termini Folati e Acido Folico. Ho letto blog (spesso si fanno operazioni di copia…

13 Maggio 2019 Silvia Petruzzelli 1340Views
1 Maggio 2019 Silvia Petruzzelli 3359Views

Mangiare uova riduce il rischio cardiovascolare?

Dalla gallina nasce l’uovo… E dall’uovo nasce la gallina? Non sempre in realtà… E mangiare uova riduce il rischio cardiovascolare?…

1 Maggio 2019 Silvia Petruzzelli 3359Views
11 Aprile 2019 Silvia Petruzzelli 11167Views

Indice o carico glicemico?

A volte si punta l’indice… senza valutare il carico. Ma qual è la differenza? E’ vero, più è alto l’indice…

11 Aprile 2019 Silvia Petruzzelli 11167Views
30 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 1200Views

Buono come il pane… purché sia pane buono

“Se impastate il pane con indifferenza, ne avrete un pane amaro che può saziare solo a metà la fame dell’uomo”…

30 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 1200Views
29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 4273Views

Dove troviamo il ferro?

Se facciamo un confronto tra una porzione di fagioli secchi (50 gr) ed una porzione da 100 gr di carne…

29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 4273Views
29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 3908Views

Gozzigeno a chi?

Ci sono alcuni alimenti considerati gozzigeni, ovvero possono interferire con il metabolismo dello iodio, un minerale fondamentale per il buon…

29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 3908Views
29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 3622Views

Riesci a mangiare 400gr di frutta e verdura al giorno?

Se parliamo di una dieta sana, non possono mancare verdura e frutta di stagione. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, un…

29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 3622Views
29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 3530Views

Cercasi proteine disperatamente…

”Se non mangi carne, da dove prendi le proteine?” Quante volte avete sentito questa domanda?!? Personalmente non mangio carne… Può…

29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 3530Views
29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 969Views

E’ primavera!!! Operazione detox al via!!!

Avete notato il martellamento in questo periodo? Premesso che sarebbe auspicabile non intossicarci per tutto l’anno, non sarà mica una…

29 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 969Views
28 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 5350Views

E l’olio di cocco?

Nell’olio di cocco abbiamo una elevata presenza di acidi grassi saturi (oltre l’80%, in particolare laurico e mitistico).La sua composizione…

28 Marzo 2019 Silvia Petruzzelli 5350Views

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