Carenza di ferro, anemia: cause e rimedi

Mar 4, 2015

L’anemia non è necessariamente da imputare a carenza di ferro….così come l’osteoporosi non è detto che dipenda da carenza di calcio. Come gestire il problema? L’approccio corretto è quello di risalire alla causa, piuttosto che agire sul sintomo. Nei casi ...

Read More

Torta alle mele e mandorle

Feb 1, 2015

Per le due sfoglie 400 gr. di farina semintegrale 100 gr di malto di riso pizzico di sale marino integrale 60 gr olio evo 1 bustina di polvere lievitante cremortartaro ¼ cucchiaino di vaniglia in polvere (opzionale) ¼ cucchiaino di ...

Read More

Diamo un calcio all’osteoporosi? Beviamo più latte?

Gen 30, 2015

Sapevate che il consumo di latte sta diminuendo? Pensate che l’industria alimentare sia contenta? Qualche tempo fa, sentivo che anche il Ministro dell’Agricoltura faceva osservare che in Italia se ne consuma troppo poco. Basta con questi pediatri che suggeriscono bevande ...

Read More

Fagottini alle mele

Gen 27, 2015

Pasta frolla 200 gr farina semintegrale 1 cucchiaino di polvere lievitante con Cremor Tartaro Buccia grattugiata di arancia e limone ¼ cucchiaino di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale marino integrale 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva ...

Read More

Muffin Farro e Cocco

Gen 27, 2015

Ingredienti 200 g farina di farro integrale 35 g cocco essiccato grattugiato cannella, vaniglia, zenzero (in polvere) un pizzico di sale marino integrale 1/2 bustina di polvere lievitante con cremortartaro (oppure 1/2 cucchiaino di bicarbonato alimentare e 1 cucchiaio di ...

Read More

Zuppa di Orzo

Gen 10, 2015

L’orzo era cereale preferito da Ippocrate. Antinfiammatorio e depurativo… Alcune sostanze presenti nell’orzo (come il tocotrienolo) sono in grado di inibire la sintesi di colesterolo cattivo LDL, con proprietà ipocolesterolemizzanti. Alcuni cibi che contengono tocotrienolo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823775/table/RRT048TB1/ Ingredienti 1 Tazza di ...

Read More

Qual è il segreto della salute e della longevità?

Gen 4, 2015

Nel Huangdi Neijing Su Wen (cap. I), un antico trattato di Medicina Tradizionale cinese leggiamo: Gli uomini dell’alta antichità erano osservanti della Via. Si regolavano sullo Yin/Yang e raggiungevano l’armonia con le pratiche e i numeri. Bevevano e mangiavano con ...

Read More

Previsioni dell’anno con il Ki delle 9 Stelle

Dic 29, 2014

Alimentandoci bene, sviluppando un sogno di salute e pace e orientando la nostra vita secondo i principi della natura e dell’universo, possiamo influenzare positivamente tutti gli altri aspetti della nostra esistenza… e modificare non soltanto il nostro destino personale, ma ...

Read More

Una preghiera di Gratitudine e Amore

Dic 24, 2014

Parliamo di Gratitudine…un sentimento spesso dimenticato… Invece di lamentarsi, essere polemici, ipercritici, impariamo l’arte della gratitudine. La gratitudine è certamente uno dei più preziosi processi alchemici. Se prende possesso di te, allora ogni tipo di nevrosi, psicosi, o qualsiasi altra ...

Read More