Conoscete il Kuzu… la polvere magica?

Lug 12, 2018

Conoscete il kuzu? Si tratta della radice della Pueraria lobata, una pianta selvatica rampicante appartenente alla famiglia delle leguminose, originaria del Giappone, con una qualità Yang molto interessante: ha la proprietà di portare in profondità l’effetto dell’ingrediente a cui è ...

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Ode alle mandorle! Quali i benefici?

Giu 7, 2018

Le mandorle hanno tantissime proprietà! Sono una preziosa fonte di Vitamina E e sali minerali, tra cui magnesio, calcio, potassio, ferro e fosforo. Sono ricche di sostanze antiossidanti (che proteggono le nostre cellule dallo stress ossidativo): queste sono concentrate soprattutto ...

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Aglio contro i vampiri?!? Ma anche contro tumori ed infezioni!

Mag 9, 2018

Le proprietà medicinali dell’aglio sono note sin dall’antico Egitto. L’aglio ha qualità antinfiammatorie, antibatteriche, antiossidanti. Il consumo regolare di aglio è in grado di ridurre significativamente il rischio di tumore all’apparato digerente. Questo grazie alla presenza di disolfuro di diallile, in ...

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Ripristiniamo il ritmo sonno veglia con lo Yin e lo Yang

Apr 25, 2018

Dormire è un’attività fisiologica fondamentale per mantenere in salute non solo nostra mente, ma anche in nostro sistema immunitario e cardiovascolare. Ma a volte capita che si creino alterazioni nel ritmo sonno-veglia. Potrebbe dipendere dal lavoro che facciamo. Ma il ...

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Macrosacher… con o senza glutine?

Gen 14, 2018

Chi è celiaco spesso ricorre a cibi industriali senza glutine in commercio. Questi molto spesso contengono ingredienti ad alto indice glicemico e grassi di pessima qualità). Bisognerebbe fare attenzione, anche perché  la celiachia può essere associata a rischio di diabete. ...

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Cavolo nero con spaghetti di mare e funghi shitake

Dic 6, 2017

Ed ecco un’ottima di ricetta che raccoglie le proprietà delle alghe e dei funghi. Il fungo shiitake è il fungo del benessere, con le sue proprietà antitumorali, antivirali, ipotensiva, antitrombotica, ipolipidemizzante, epatoprotettive, immunostimolanti, antifungine… Le alghe ci arricchiscono di sali ...

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Riso saltato con verdure di mare e di terra

Nov 21, 2017

Ingredienti riso integrale cotto per assorbimento una manciata di hijiki secche tamari cipolla dorata grande carota acidulato di riso prezzemolo olio extravergine di oliva q.b. aglio sale marino integrale q.b. Procedimento Ammolliamo le hijiki per mezz’ora. Puliamo le carote e ...

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Risolvere i problemi di candida? Via l’umidità!!!

Nov 8, 2017

La candidosi è un’infezione causata da un fungo (Candida, soprattutto la albicans) che alberga solitamente nel nostro organismo. Se il nostro sistema immunitario è efficace riesce a controllarne la proliferazione. Questa condizione è quindi associata ad una riduzione e indebolimento ...

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I funghi come medicina

Nov 5, 2017

La micoterapia utilizza diversi funghi medicinali. I più comuni sono Reishi, Shitake, Maitake. Gli ultimi due possiamo trovarli (secchi) nei negozi di alimenti biologici. Gli shitake a volte si trovano anche freschi nei mercati. E’ importante comunque che vengano scelti ...

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