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16 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 5119Views

Dolcificanti artificiali. Zero zucchero o zero salute?

Dolcificanti artificiali… parliamone…   Sono quelli che vi dicono che non apportano calorie. Quelli che vi propongono per dimagrire (ma…

16 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 5119Views
8 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 7852Views

Risolvere i problemi di candida? Via l’umidità!!!

La candidosi è un’infezione causata da un fungo (Candida, soprattutto la albicans) che alberga solitamente nel nostro organismo. La Candida…

8 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 7852Views
5 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 7430Views

I funghi come medicina

La micoterapia utilizza diversi funghi medicinali. I più comuni sono Reishi, Shitake, Maitake. Gli ultimi due possiamo trovarli (secchi) nei…

5 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 7430Views
3 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 2848Views

Vellutata di zucca. Dolcezza e calore per l’anima

La zucca è un ingrediente magico nella cucina invernale. Ci riempie il cuore di calore e ci dona una dolcezza…

3 Novembre 2017 Silvia Petruzzelli 2848Views
28 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 7938Views

Quando l’aiuto viene dal cibo: le alghe

Le alghe sono verdure di mare: contengono sali minerali in quantità anche 10 volte superiori rispetto alle verdure di terra.…

28 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 7938Views
16 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1427Views

Alcalinizzare il corpo: siamo sicuri che serva acqua e limone?

Molti hanno l’abitudine di assumere appena svegli acqua tiepida con limone spremuto, per favorire l’alcalinizzazione. Questa abitudine potrebbe avere un…

16 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1427Views
16 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1355Views

Masticare e meditare…

Masticare ci permette di avviare la digestione degli amidi (contenuti, tra l’altro, nei cereali), attraverso l’enzima ptialina contenuto nella nostra…

16 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1355Views
16 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1773Views

Le pentole giuste in cucina

In cucina preferiamo pentole in acciaio inox con fondo spesso. Per cereali integrali e legumi e per varie verdure è…

16 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1773Views
14 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1748Views

Caffè: quando un cibo crea dipendenza…

Quando il caffè fu per la prima volta introdotto nelle città europee nel XVII secolo, la gente era disgustata dal…

14 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 1748Views
10 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 6911Views

Sperimentando i Manju… dolci tipici giapponesi

I manju sono dolci tipici giapponesi ripieni di fagioli azuki, avvolti in una pastella di farina di riso integrale e…

10 Ottobre 2017 Silvia Petruzzelli 6911Views

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